Siamo grati al Collegio dei Docenti e al DiS, Prof. Erasmo Colaruotolo, di averci dato l'occasione di scrivere online il nostro giornale ed è con tutto il cuore che auguriamo un Buon Natale e Felice Anno Nuovo a tutto l'Istituto e a chi ci segue anche da casa.
giornale online dell' Istituto professionale per i servizi alberghieri e della ristorazione formia(lt)- italia
sabato 24 dicembre 2011
I Giorni della Crisi parte 5
Il governo con la manovra intende pagare il debito e risanare il bilnacio, ma con quali risultati: il lavoro che non c’è, scioperi e manifestazioni quasi ovunque, tutto aumenta incluse le tasse e siamo al 47%, il potere di acquisto diminuisce, il divario salari-prezzi tocca l’1,8%, le Borse europee negative e continua imperterrita la fuga di cervelli dall’Italia. Questo è il quadro inquietante che si presenta nelle ultime due settimane del 2011 e nei primi giorni del 2012.
Pubblichiamo un primissimo glossario di economia
La redazione di un Glossario di Economia a cura di Rita Fabozzi
Ecco a voi cari amici lettori un valido aiuto che di sicuro vi permetterà di capire con più facilità il mondo dell’economia. Poco a poco si aggiungeranno altri titoli, termini, sigle, persone, stati, per capire meglio il mondo dell'economia e della finanza e gli articoli.
I Giorni della Crisi parte 4
I Giorni della Crisi parte 4 a cura di Rita Fabozzi e Natale Capodiferro
Occupiamioci degli eventi più importanti accaduti nel mese di dicembre. Ci sembra però che al cambiare dei “poteri” non cambi il risultato del mercato anzi allo spread più pesante si aggiungono le tasse varate dal nuovo governo che rendono la situazione ancor più preoccupante. E il mercato non cambia direzione, non toglie la presa, ci attanaglia ancor di più, sale lo spread, il Pil è a zero, la disoccupazione aumenta e intanto iniziano le mobilitazioni delle associazioni sindacali. Siamo in Recesssione.
Pubblichiamo una poesia sull'amore di un anonimo dell'Istituto
nell’Amore, amore e guerra
immensamente caldo al tuo corpo,
arenderli succubi dell’effimero alone che provoca
sinuosamente tra le voci chiassose,
fortemente ingabbiate nel nulla del significato
cosa sarebbe degli occhi della gente,
a fronte dell’eterno vivere che alimenta
cosa sarebbe degli occhi della gente,
Che potere avrebbe sull'inconscio
se non imprimere il timore
dell'assenza bruta del conscio e del conosciuto
giocassero una volta una partita,
dello sprigionare furente dei sentimenti
ma li costringeremmo a fondersi ed annullarsi
nel rapporto magico della vita che esclude
la fusione ed alimenta la diversità che è origine
dell’assoluto.
Se non è l’amore,
cos’è che ti giungeimmensamente caldo al tuo corpo,
Che ti penetra nei pensieri
ed offusca i tuoi sensi sino arenderli succubi dell’effimero alone che provoca
Se non è la guerra,
cos’è quello che passasinuosamente tra le voci chiassose,
Che ti cinge il cranio e
stringe le voci alla golafortemente ingabbiate nel nulla del significato
Se non è urlante,
e struggente nell’animo,cosa sarebbe degli occhi della gente,
Che l’amore ostenta
la caducità del momentoa fronte dell’eterno vivere che alimenta
Se non è silenziosa,
e tacita alla vista dell’orrore,cosa sarebbe degli occhi della gente,
Che potere avrebbe sull'inconscio
se non imprimere il timore
dell'assenza bruta del conscio e del conosciuto
Se amore e guerra,
inversamente proporzionali a sensigiocassero una volta una partita,
Che ci distruggessero l’animo
a volte impacciato dalla foga arditadello sprigionare furente dei sentimenti
Perderemmo in ogni caso associati
al fuoco incrociato dei due diversi e inversima li costringeremmo a fondersi ed annullarsi
nel rapporto magico della vita che esclude
la fusione ed alimenta la diversità che è origine
dell’assoluto.
giovedì 22 dicembre 2011
Giornale online dell'Istituto: un mare di novità
Giornale online dell'Istituto: un mare di novità a cura di Alessia Pedagna
Ci troviamo nell' epoca che viene comunemente definita l'era della " Digitalizzazione" grazie al forte sviluppo dei mezzi di comunicazione, in particolare di internet, che ha introdotto innovazioni nel modo di comunicare e di vivere la cultura. Su queste basi, Abbiamo pensato, quindi, ad un progetto che potesse coinvolegere la nostra istituzione scolastica riguardo elementi tematici inerenti ad essa. Stiamo parlando del "giornalino on-line" , nata su idea del professore Natale Capodiferro, con lo scopo di incrementare la lettura di articoli di cronaca, di informazione, di interviste e rassegne, ma con l'innovazione di dare spazio alle voci di tutti gli alunni. Infatti c'è un angolo dedicato all'ascolto delle vostre voci, chiamato PICCOLE STORIE SCRITTE, dove voi, potrete in maniera anonima o meno, parlarci dei vostri problemi, di alcuni dubbi, sensazioni ed emozioni, anche le più nefaste a cui volete trovare delle risposte o semplicemente dei consigli che nella vita di ogni individuo posso sempre essere utili. In quanto, l'essere umano è un " animale sociale" sempre in continua ricerca di certezza, di appoggio e di conferme della nostra personalità. Un' altra innovazione è quella del giornale digitale sfogliabile attraverso software che ne consentano l'interattività, che troverete nella parte inferiore del giornalino. Esso è nato con l'ulteriore scopo di dare spazio a tutti i tipi di sfaccettature inerenti all'arte, infatti aprendo il giornalino troverete anche disegni, immagini fatte da voi, e siamo in forte attesa di altre.
La redazione è composta da: Alessia Pedagna, Maddaloni Rosa, Fabozzi Rita, Di Tucci Carla, Elpini Francesca e Mancini Giulia. Logicamente se qualcuno volesse far parte di questa redazione, può tranquillamente parteciparvi, in quanto è anche un modo per migliorare lo sviluppo del sito, grazie alla condivisione di compiti nel rispetto dei ruoli assunti.
Una Mostra Presepiale al Castello di Mola
Una mostra Presepiale al Castello Caetani di Mola è stata allestita all'Associazione Culturale "Le Tre Vie" con il Patrocinio del Comune di Formia e il sostegno , molto importante, del nostro istituto, l'IPSSAR FORMIA.
La seconda Mostra Presepiale(la prima si è svolta l'anno scorso nei locali dei criptoportici romani) presenta, al piano primo, varie opere realizzate da "costruttori" locali, sostenuta dal Comune di Formia, dall'Assessorato al Turismo. Come sempre l'Associazione Culturale, da sempre impegnata nel ramo presepiale, coniuga la vecchia tradizione del "costruire" presepi con le le radici religiose e spirituali delle opere. La mostra sta vedendo artefice il nostro istituto in quanto in collaborazione con l'Associazione culturale ne cura, come progetto extracurriculare, con il settore turistico-ricevimento e cucina, il momento di accoglienza e di degustazione, con i propri alunni che, impegnati all'ingresso ed al piano primo, dove è accolta la mostra, "guidano" lo spettatore alla visita del Castello, da poco restaurato e consolidato, e alla mostra.
mercoledì 14 dicembre 2011
IFS -Orientamento in uscita alle classi 5^
IFS -Orientamento in uscita delle classi 5^ a cura della Redazione e del Prof. Natale Capodiferro
La dott.ssa Mesolella e il Dott. Pontecorvo, nell'ambito della fondazione "Bio-Campus" di cui sono responsabili, presentano Lunedì 19 Dicembre nella Sala Convegni del nostro istituto, un seminario indirizzato all'orientamento in uscita post-diploma delle classi Quinte, in relazione agli IFS. I due responsabili oltre a specificare il ruolo degli Istituti di Formazione Superiore, istituiti con l'attuale riforma scolastica e in relazione al livello n° 5 degli EQF- Quadro Europeo della Formazione-, presenteranno agli alunni l'offerta formativa della fondazione da loro presieduta. Particolare interesse riveste l'avvenimento in quanto sarebbe di buon auspicio un quadro più puntuale delle nostre scuole in relazione agli EQF e agli obiettivi di competenza che tale quadro, sin dal 2006 e precedenti anni, detta delle norme europee da raggiungere
Premio Cittadino Solidale al Coro dell'IPSSAR FORMIA
Premio Cittadino Solidale all'IPSSAR FORMIA a cura della Redazione
Oggi alle ore 16.00, presso il tendone di Gianola dell'Istituto Mater Divinae Gratiae, verrà consegnato il premio CITTADINO SOLIDALE agli alunni del nostro Istituto(nell'articolo a lato di Adriano Pagano del quotidiano Latina Oggi). I nostri alunni riuniti nel coro "La Compagnia Silenziosa" si sono distinti in un progetto altamente "significativo" dal punto di vista della solidarietà.
Questi incredibili attori del "silenzio", dopo aver appreso la lingua italiana attraverso il linguaggio dei segni, si sono cimentati in una dimostrazione molto eloquente della loro abilità fatta solo di gestualità. Abilità che è servita a rendere integrata e partecipe la loro compagna non udente e, per comunicare e far "sentire" meno "sola" nel suo linguaggio la stessa, con immenso amore e dedizione. Infatti, oltre al suo valore socio-etico intrinseco e del premio, gli alunni hanno dimostrato che è possibile comunicare e interagire senza preclusioni di sorta. Dall'altro chi vi scrive sa che tre alunne presenti nel coro e compagne di classe della ragazza a cui va il nostro plauso, a seguito di specifica richiesta, hanno imparato negli anni precedenti e sin dall'inizio il linguaggio dei segni in modo che potessero comunicare ed aiutare l'alunna non udente nella fase propriamente didattica. Se questa non è intellingenza solidale, cosa vi è di più! Grazie
I Giorni della Crisi parte 3
I giorni della crisi 3 a cura di Natale Capodiferro
Le quotazioni di spread e titoli di borsa europei, sono sembrati in questo periodo simili ad uno schizzo impazzito con inversioni dal basso all'alto e viceversa nella stessa giornata. L'altalenare di questi dati non è certo indice di omogeneità ed equilibrio economico.
Innanzitutto è possibile osservare come al seguito di decisioni politiche e di politica economica dell’Italia e dell’Europa varino le situazioni finanziarie-economiche, ma con quale verità visto che ciò è subito contraddetto il giorno dopo o qualche ora più tardi.
sabato 10 dicembre 2011
Le due PIRAMIDI di Barilla BCFN: alcuni articoli per Alimentazione e Agenda 21 - parte 2^
LE PIRAMIDI ALIMENTARI dallo studio di Barilla BCFN E LA SOSTENIBILITA'
Cambia la dieta in relazione alla sostenibilità ambientale del cibo "sano" ? Le due piramidi a confronto. parte 2^ a cura di Mancini Giulia, Elpini Francesca e Natale Capodiferro
Cambia la dieta in relazione alla sostenibilità ambientale del cibo "sano" ? Le due piramidi a confronto. parte 2^ a cura di Mancini Giulia, Elpini Francesca e Natale Capodiferro
Anoressia e Bulimia
Anoresia e Bulimia a cura di Meola Claudia
Sono tante ormai le ragazze che per voglia di apparire magre e belle danno inizio a diete senza controllo dando origine all’anoressia. Le stesse arrivano ad aggravare la situazione anche con il vomito volontario e con medicinali dimagranti.
mercoledì 7 dicembre 2011
Un grido di aiuto .... alla "Polis" parte 2^ e I giorni della crisi 2
Più che un grido .. a questo punto .... un allarme …. considerazioni di un cittadino parte 2 e I giorni della crisi 2 a cura di Natale Capodiferro e Rita Fabozzi
Il saliscendi di spread e titoli di borsa europei e soprattutto italiani, in questo periodo, sembrano procaci listini di menù con prezzi bassi e alti che si invertono a seconda del tipo dei “locali” e, sono, ormai, nella memoria collettiva divenuti parte della nostra quotidianità. In modo ironico gli italiani stanno sperimentando, loro malgrado, un'altra forma di passione, fugace e tenebrosa, che in entrambi i casi si cinge di ambiguità e senso di impotenza, un po’ come ciò che provavano nel periodo medievale al solo sentire il termine di "horror vacui", termine longobardo, degno della suspense di un libro giallo di Hitchcock.
venerdì 2 dicembre 2011
Le due PIRAMIDI di Barilla BCFN: alcuni articoli per Alimentazione e Agenda 21 - parte 1^
Nel nostro Istituto una tavola rotonda su Sport e Alimentazione
Il nostro Istituto ospita una tavola rotonda su Sport e Alimentazione a cura di Editoriale
Sabato 10 Dicembre 2011 nel nostro Istituto dalle ore 10.00 sarà possibile assistere ad una tavola rotonda sui temi "Sport, Diritto e Opportunità" e "Sport e Alimentazione" organizzata dall'IPSSAR Formia a conclusione del progetto "Sport Insieme" realizzato con il contributo del Comitato Italiano Paralimpico.
Ai temi classici dello Sport, Diritto e Alimentazione, interessante si mostra il dialogo che si avrà sullo sport e alimentazione in condizione di malassorbimento.
Infatti si parlerà di "Malassorbimento" per indicare il passaggio deficitario di uno o più prodotti della digestione dal tratto gastrointestinale al sangue. Il malassorbimento, spesso associato a maldigestione, può essere:Selettivo (relativo ad un solo nutriente, come nell'intolleranza al lattosio); Parziale (relativo ad una parte più o meno ampia di nutrienti, come nell'a-Beta-lipoproteinemia (rara malattia ereditaria che interferisce con il normale assorbimento dei lipidi); Totale (tipico del morbo celiaco e delle altre malattie o condizioni che danneggiano la mucosa dell'intestino tenue).
Piccole Storie Scritte 3
Cosa significa tornare a scuola Lettera scritta da Miele Emanuela di IPSSAR FORMIA
Ciao, io sono Emanuela,frequento il 3°anno all’alberghiero ed ho una storia da raccontare. Io non ho sedici/diciassette anni come i miei compagni di classe,ma quasi venti! Penserete che sono fuori corso in realtà non è così…i miei cinque anni di superiori li ho già fatti! Sono diplomata in tecnico dei servizi ristorativi, vi domanderete………
Due nostre alunne ci parlano dei capelli, tagli e colori
Oggi un fenomeno molto importante nella società è l’apparenza; la maggior parte delle donne non rinuncia mai all’appuntamento, almeno una volta a settimana, dal parrucchiere.
A cominciare dalle adolescenti fino ad arrivare alle anziane, colore, mecche, colpi di sole, piega, taglio, ecc.
Oggi per voi scrivono due esperte sul tema…
domenica 27 novembre 2011
La città di Parmenide .... Hyele
Alla Scoperta della Città di Parmenide .....Hyele a cura di Editoriale
La megalopoli dei Focei... la città di Parmenide e della Scuola Eleatica
La megalopoli dei Focei... la città di Parmenide e della Scuola Eleatica
mercoledì 23 novembre 2011
Risposta Piccole storie scritte 2
Risposta a Lettera 2 di Alessia Pedagna
Ciao, guarda a tutti capita di sentirsi rifiutati da qualcuno, o meglio, che una persona abbia una concezione delle cose diversa dalla nostra.
Risposta Piccole storie scritte 1
Risposta a Lettera 1 di Alessia Pedagna
Ciao piccolo ragazzo distratto, inizio dicendoti che la società spesso sembra difficile da affrontare, siamo continuamente soggetti a critiche, apprezzamenti, commenti più o meno graditi.
martedì 15 novembre 2011
Cammini Francigeni Sud pontino
TAPPE NEI CAMMINI FRANCIGENI DEL SUD PONTINO a cura di Di Fabozzi Rita, Tucci Civita e Vecchio Alessia
domenica 13 novembre 2011
Il tradimento
Il tradimento di Elpini Francesca e Mancini Giulia
Il tradimento è un tema più attuale che mai. In un periodo in cui sembriamo particolarmente liberi di stare o di non stare con qualcuno, di scegliere i compagni che desideriamo, di liberarci di situazioni che non ci piacciono più senza neppure crearci grossi problemi, sembrerebbe non aver senso il “tradimento”, eppure è più attuale che mai.
sabato 12 novembre 2011
Dagli Usa: Le Post-Trattorie
Le Post-Trattorie degli Usa a cura di Vecchio Alessia
Due settimane fa si è svolta la seconda edizione americana dell' "Identità di New York" con un grande successo di pubblico. L'edizione è in effetti un estensione del Congresso di Cucina "Identità Golose" ideato da Paolo Marchi e mette in evidenzia, come se già non lo fosse, l'espansione della Cucina Italiana nel mondo. Interessante è il modo però questa volta, soprattutto per il corso di cucina del nostro Istituto. Per la prima volta si parla di chef americani che "cucinano" italiano, i loro locali vengono chiamati dalla critica Post Trattorie.
Un grido di aiuto .... alla "Polis"
Un grido di aiuto…… alla “polis”…. considerazioni di un cittadino parte 1 a cura di Natale Capodiferro
Sale con forza la richiesta da parte di tutte le componenti della società nazionali e di quelle internazionali, politiche-economiche-finanziarie-imprenditoriali-industriali-sindacali–ecclesiali-sociali, di “muoversi”, di “far presto”, di agire al “di sopra” delle proprie posizioni da parte della politica in riferimento a quella che può dirsi la settimana( 7/13 Novembre) più preoccupante per la situazione economica in Italia.
I giorni della crisi parte 1
I giorni della crisi a cura di Fabozzi Rita
A scuola, quasi mnemonicamente e quotidianamente, riempiamo una tabella riepilogativa dei fatti economici più importanti, un piccolo resoconto, che soprattutto in questi ultmi giorni stanno forzatamente impegnando anche la nosta sfera sociale (nde).
giovedì 10 novembre 2011
La Villa Mamurra nel Parco di Gianola
La Villa Mamurra nel Parco di Gianola a cura di Editoriale
E' doveroso, nel novero delle opere maggiori del comprensorio di Formia, presentare una piccola recenzione sulla Villa Mamurra nel Parco di Gianola di cui si sono acquisite maggiori informazioni in quella, che nella parte terminale del promontorio di Gianola, veniva definita con i nomi come Tempio di Giove, Grotta della Janara, Sala delle 36 colonne etcc.
lunedì 7 novembre 2011
Le Tappe Francigene nel Sud Pontino
Le Tappe Francigene nel sud-pontino a cura di Editoriale |
Anche quest'anno grande importanza assumono le notizie e gli studi sulle Vie Francigene e la particolarità dei Pellegrinaggi, che, seppur cammini sofferti nell'espiazione delle colpe nella memoria antica, si affermano come luoghi Europei assumendo un valore oltre che storico culturale di grande riferimento per il turismo di "pellegrinaggio". Se all'inizio le mete, Roma, Gerusalemme e poi Santiago da Compostella e San Michele Arcangelo al Gargano, costituiscono un percorso di fede da attuare in un determinato periodo, prima cento, poi cinquanta, poi venticinque, il Giubileo, oggi si tenta di attualizzare il percorso-penitenza con sempre maggiore frequenza e minore distanza nel tempo per il,valore intrinseco della "Fede" nell'espiazione della colpa.
Antichi Mangiari sulle Vie Francigene del Sud Pontino
Antichi Mangiari sulle Vie Frangigene del sud pontino a cura di Editoriale
I corsi di studio dell'Istituto, nella ricerca dei piatti tipici della nostra zona, si sono esercitati nell'individuare e secondo la tradizione dei paesi del sud-pontino, in particolar modo di quelli che erano mete e passaggio per i Pellegrini diretti verso Roma, i "Mangiari tipici" della nostra area geografica che ancora oggi sono alla base dei menù locali. Ed anzi si è amplificato il loro utilizzo sia per le grandi qualità energetiche che come "bene comune storico" da non disperdere.
domenica 6 novembre 2011
Piccole Storie Scritte 2
La mia condizione: “ HO L’IMPRESSIONE CHE LA COSA PIU ’ SEMPLICE SAREBBE QUELLA DI NON ESSERE MAI .......... ” . Lettera scritta da Anonimo di IPSSAR FORMIA
Bhè vi siete mai sentiti rifiutati? E’ strano quando ci si sente pieni di sé e ad un tratto come un fulmine a ciel sereno si diventa microscopici, non all’altezza di una persona che ha una concezione diversa dalla vostra.
Per tutti siete un Dio, popolare, bella/o.. e per la persona da cui vorreste attenzione non siete NULLA!
Piccole Storie Scritte 1
Piccola storia di un ragazzo distratto. Lettera scritta da Anonimo di IPSSAR FORMIA
A volte mi chiedo: perchè vivo un "me stesso" che non sono io? E' una domanda che rivolgendomi spessissmo mi perseguita costantemente
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