giornale online dell' Istituto professionale per i servizi alberghieri e della ristorazione formia - italy | dirigente scolastico prof. erasmo colaruotolo | redazione: Minchella Sara - Rita Fabozzi - Francesca Elpini - Giulia Mancini - Claudia Meola - Alessia Vecchio - Civita di Tucci - Isabella Marrocco - Marino Marina | vignettista: Nardone Naomi

sabato 27 ottobre 2012

Tutti in Italia sprechiamo tutto

Tutti in Italia sprechiamo tutto                            a cura della redazione

Direbbe qualcuno ... ormai siamo alla frutta! E' notizia di ieri che nemmeno le marachelle di Fior&Frut Company... riescono a fermare la politica, la quale, in dispregio della situazione finanziaria italiana e degli italiani, può permettersi ancora di speculare e non approvare i decantati tagli agli stipendi. Ricordiamoci anche che i consiglieri regionali sono in buona compagnia, già prima i Senatori, con una secca negazione plebiscitaria dell'aula, e poi i Deputati, con una banale sottrazione di pochi euro, e poi la Cassazione con gli stipendi dei Super manager che determina immodificabili. Ciò contribuisce a rimarcare ancor di più  la situazione di forte "pregiudizio" di fronte agli impiegati pubblici e non, i pensionati, gli artigiani etc., che hanno fortemente limitati i propri stipendi ed introiti, grazie ai tagli votati dai politici. Facendo così constatare, se ce ne fosse ancora bisogno, della bi-tri-univocità con cui viene trattato il cittadino italiano.
Diremmo noi .... siamo al dessert! Se si considerano anche gli sprechi, tutti gli sprechi e gli sciali che quasi tutti noi italiani effettuiamo, in qualsiasi campo...elusione-frode fiscale, lavoro nero, abusi edilizi e finanziari-assicurativi, sperpero del denaro pubblico, mancato sfruttamento dei fondi europei, dovremmo fare un serio "mea culpa" e, per dirla con le parole di un noto professore universitario, ..." perchè non è vero che da un lato c'è la Casta, dall'altro la società dei Casti ", siamo anche noi parte del sistema sprecone e imprenditoriale del sistema elusivo in atto. 
Proveremo con il prossimo articolo a descrivere brevemente di cosa si tratta, quando "si dice"  ...tutti sprechiamo tutto....., ma la nostra condizione è esattamente quella contraria all'innocenza, a meno che qualcuno possa dire il contrario e "immolarsi"  a "Dio senza macchia".  

mercoledì 24 ottobre 2012

Quando riconosceremo a ciascun uomo uguali diritti ( e non solo doveri) ?

Quando riconosceremo a ciascun uomo uguali diritti ( e non solo doveri) ?
                                                                                                                         a cura di Minchella Mara
Il Governo ha emanato un' altra sanatoria per gli extra comunitari, anche se si tratta della possibilità data ai datori di lavoro di regolarizzare i dipendenti stranieri. Molto sono state le persone interessate, purtroppo dobbiamo, però,  registrare che le leggi approvate sono state redatte per risolvere “l'immigrazione”,  considerata  più che altro come un problema e non un momento di crescita e di sviluppo.

lunedì 22 ottobre 2012

MUSEI DEL CIBO

                              MUSEI DEL CIBO a Parma                       a Cura di Rita Fabozzi

I “Musei del Cibo”, nella provincia di Parma, sono quattro: il Museo del Parmigiano Reggiano a Soragna, del Prosciutto a Langhirano, del Salame a Felino e del Pomodoro a Collecchio. Si tratta di un percorso nella tradizione del territorio parmense il cui scopo è quello di conservare e promuovere le specialità enogastronomiche che sono ormai divenute patrimonio nazionale. Per ulteriori informazioni potete consultare il sito www.museidelcibo.it .

L'effetto stabile-instabile dell'Italia - parte 2

Discorso inaugurale Prof. Solis - XXVIII Giornata Mondiale Alimentazione

Testo Prof. Solis M.Sistina        intervista di Fabozzi Rita

....Il viaggio che percorreremo insieme inizia da un viaggio che ho fatto leggendo il libro di Adams  “Guida galattica per autostoppisti” che racconta della storia di un trascurabilissimo pianeta azzurro- verde, il pianeta per gli autostoppisti, che orbita alla distanza di 149 milioni di chilometri intorno ad un piccolo e insignificante sole giallo. .........

sabato 20 ottobre 2012

Nel nostro istituto la XXVIII Giornata Mondiale dell'Alimentazione

XXVIII Giornata Mondiale dell'Alimentazione                            a cura della Redazione

Nel nostro Istituto martedì 16 Ottobre si è tenuta la XXVIII Giornata Mondiale dell'Alimentazione con il titolo "Alimentiamoci senza sprechi" nella Sala Convegni "Silvestro Lucciola" a partire dalle ore 09.00. Quest'anno la giornata ha previsto due sessioni, una dedicata al tema "Occhio agli Sprechi!" e la seconda a quello " Occhio agli acquisti!". Nella prima sessione si è parlato della tematiche più prettamante relative all' "ecosostenibilità del cibo", prevenire "eccessi e sprechi" e la relazione tra "alimentazione-ambiente-salute",  problematiche che avevamo già accennato, in un nostro articolo l'anno scolastico  precedente, mostrando la piramide inversa di cui si discuteva al Convegno della BarillaCFN. L'altra sessione è stata invece dedicata ai "Consumi alimentari in Italia", la "lettura dell'etichetta" e molto importante e, in tema economico attuale, la " Spending review dell'eco-spesa", argomento quest'ultimo da non trascurare considerate le quantità di CO2 indotte nell'atmosfera sia dalla produzione che dallo smaltimento dei rifiuti.  

domenica 14 ottobre 2012

L’arbitrio della libertà di stampa parte 1

 L’arbitrio della libertà di stampa  parte 1       a cura di  Francesca Elpini

Ai giorni d’oggi la stampa non è più considerata solo un mezzo di comunicazione, ma spesso viene utilizzata per diffondere notizie a volte anche inutili.
Basta pensare alle numerose pagine di gossip che occupano i nostri giornali.. ...gli scrittori si fanno prendere dalla mania di scrivere e di “fare notizia” a tal punto da correre il rischio di infangare un professionista serio, oppure un padre di famiglia, una persona per bene o chiunque altro abbia avuto la “sfortuna” di diventare famoso.
Proprio per questo il mestiere del giornalista viene considerato pericoloso, in quanto il direttore di stampa è responsabile di tutto ciò che viene pubblicato.
E’ però difficile trovare il giusto bilanciamento tra libertà di stampa e rispetto della privacy, e la nostra legislazione di certo non aiuta i giornalisti, proprio perché offre un quadro confuso e contraddittorio.
Per questo alcuni avvocati hanno scritto un libro, Le regole dei giornalisti, che in modo brillante dà testimonianza dei guai giudiziari che continuamente incombono sui professionisti dell’informazione.

Ritorna la rubrica delle notizie economiche

DOPO LA BREVE PAUSA ESTIVA RITORNA LA RUBRICA DELLE NOTIZIE ECONOMICHE PER TENERVI AGGIORNATI SU COSA ACCADE NEL MONDO, SOPRATTUTTO IN ITALIA, SUL PIANO ECONOMICO.

LA CRISI CONTINUA……                                                                                       a cura di Rita Fabozzi
La crisi continua purtroppo e i paesi più colpiti, oltre l’Italia, restano sempre la Spagna, la Grecia, il Portogallo e l’Irlanda. In Grecia la situazione è drammatica e secondo il ministro dell’economia greco, Saramas,  lo Stato potrà pagare pensioni e stipendi solo fino a novembre.


martedì 9 ottobre 2012

Mass Media e Social Network

Mass Media e Social Network                                                                                  a cura di Marino Marina
Oggi giorno è sempre più intenso il rapporto della popolazione con i social network, ma in particolare con i giovani. Sono proprio quest’ultimi ad avere avuto un impatto più forte con questi nuovi mezzi di comunicazione.  E’ proprio grazie a  queste nuove piattaforme sociali online, che milioni di persone riescono a tenersi  in contatto pur stando in parti opposte dell’emisfero,  mantenere o creare rapporti interpersonali o anche a mandare avanti progetti di lavoro, convegni , conferenze e così via. 

mercoledì 3 ottobre 2012

MUSEO DEL PEPERONCINO

Il Museo del Peperoncino      a cura di Rita Fabozzi

Il "Museo del peperoncino", unico al mondo, situato nell'antico palazzo ducale di Maierà nella cittadina di Diamante nella splendida Calabria, è stato ideato e realizzato dall'Accademia Italiana del Peperoncino. Racconta seimila anni di storia della spezia piccante che è diventata simbolo gastronomico e culturale di tutta la Calabria. Il museo offre al visitatore un percorso articolato in quattro sezioni: "Le vie del peperoncino", "La pianta, profumi e sapori". "Arte e comunicazione" e "La fantasia di ogni giorno". Per ulteriori informazioni potete consultare il sito www.peperoncino.org

Un pò di ironia sulla cronaca politica italiana

Le Vie di Gaeta 2012

Le vie di Gaeta   a cura di Minchella Sara
Il 29 e 30 settembre si è svolta a Gaeta la manifestazione culturale “Le vie di Gaeta”, organizzata dall’associazione Gaetatavola. E’ stato un wee-kend ricco di buon cibo, culture, relax e socializzazione. Il  29 settembre tante massaie e tanti volontari dell’ associazione hanno accolto, in via Indipendenza i visitatori con cibi della tradizione che rappresentavano anche secoli di storia. Il 30 settembre invece alle 10:30 si è tenuto un convegno presso il club nautico di Gaeta con tema “L’alimentazione prossima ventura”.  Inoltre durante il convengo è stato consegnato il Premio Gaetatavola a Carlo Petrini. Si è rilevata anche quest'anno una manifestazione molto interessante volta alla conoscenza dei prodotti locali dando anche  l’opportunità alle persone di trascorre una giornata diversa in piena tranquillità.

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